Assalamualaikum bunda,sy mau berbagi resep & cara membuat lapis legit (klo di kampung sy nama nya bolu lapis)
Lapis legit ( bolu lapis )
Bahan" nya
30 btr kuning telur
7 btr putih telur
400 gr blue band/simas/forvita
1 kaleng susu kental manis
250 gr gula halus
3 sdm terigu
1 sachet vanili
1 sdm bumbu bolu lapis/spekuk
30 btr kuning telur
7 btr putih telur
400 gr blue band/simas/forvita
1 kaleng susu kental manis
250 gr gula halus
3 sdm terigu
1 sachet vanili
1 sdm bumbu bolu lapis/spekuk
Cara membuat
1.siapkan loyang & alasi dengan kertas roti lalu oles dengan mentega sisihkan
2.campur blue band & gula halus lalu mixer sampai menggembang
3.masukan vanili
4.masukan kuning telur satu per satu sambil di mixer lakukan sampai kuning telur habis( 30 kuning telur )
Masukan bumbu bolu lapis/spekuk
Masukan semua susu kental manis sambil di mixer pelan aja
Masukan terigu mixer pelan aja
5.di wadah terpisah mixer putih telur sampai berbusa/menggembang(tidak ada sisa putih telur yg masih encer)
6.masukan putih telur ke adonan kuning telur sambil di mixer pelan aja sampai tercampur rata lalu matikan mixer
1.siapkan loyang & alasi dengan kertas roti lalu oles dengan mentega sisihkan
2.campur blue band & gula halus lalu mixer sampai menggembang
3.masukan vanili
4.masukan kuning telur satu per satu sambil di mixer lakukan sampai kuning telur habis( 30 kuning telur )
Masukan bumbu bolu lapis/spekuk
Masukan semua susu kental manis sambil di mixer pelan aja
Masukan terigu mixer pelan aja
5.di wadah terpisah mixer putih telur sampai berbusa/menggembang(tidak ada sisa putih telur yg masih encer)
6.masukan putih telur ke adonan kuning telur sambil di mixer pelan aja sampai tercampur rata lalu matikan mixer
7.panaskan oven pk api bawah masukan loyang
8.lalu tuang 1 sendok sayur/centong ke dalam loyang ratakan lalu tutup oven tunggu sekitar 5-7 menit sampai adonan berubah warna kecoklatan.
Lalu pindah ke api atas (api bawah tidak di pakai lagi)
9.tekan" pelan aja pakai alat tekan bolu lapis/sendok makan jg bisa
10.lalu oles sampai rata dengan mentega & tutup lg sebentar aja
11.lalu buka tutup oven & tuang satu sendok sayur/centong lagi & tutup tunggu sampai 5-7 menit sampai adonan berubah warna
12.lalu lakukan/ikuti cara no 9,10 & 11 sampai adonan nya habis
13.setelah adonan yang terakhir di tuang ke dalam loyang pindahkan ke api bawah
Tunggu 10 menit baru di angkat
Dinginkan & bolu lapis legit siap dinikmati
Selamat mencoba & semoga bermanfaat
0 Response to "Resep Kue Lapis Legit"
Posting Komentar