Assalamualaikum semuanya...
Dirumah bunda setiap hari ada aktifitas masak macam-macam roti manis. Dari 1 adonan bisa menghasilkan macam-macam varian roti dengan berbagai macam isian atau topping.
Tapi sekarang bukan bunda yang mengerjakan... Tapi yang mengerjakan anak dan anak mantu bunda.. serta dibantu beberapa orang yang kerja dirumah bunda.
Maaf kalau misal nanti ada yang tanya... Bunda kurang begitu bisa menjawabnya... Mohon dimaafkan.
Karena untuk buat roti... Sebetulnya tidak bisa dengan hanya lewat tulisan atau tutorial saja... Tapi harus benar-benar diajari langsung baik teori maupun praktek nya... Dan ilmu felling dalam pembuatan roti juga sangat diperlukan... Jadi kita bisa menemukan komposisi rasa yang pas dan benar-benar enak dilidah dan saat dimakan....
Tapi sekarang bukan bunda yang mengerjakan... Tapi yang mengerjakan anak dan anak mantu bunda.. serta dibantu beberapa orang yang kerja dirumah bunda.
Maaf kalau misal nanti ada yang tanya... Bunda kurang begitu bisa menjawabnya... Mohon dimaafkan.
Karena untuk buat roti... Sebetulnya tidak bisa dengan hanya lewat tulisan atau tutorial saja... Tapi harus benar-benar diajari langsung baik teori maupun praktek nya... Dan ilmu felling dalam pembuatan roti juga sangat diperlukan... Jadi kita bisa menemukan komposisi rasa yang pas dan benar-benar enak dilidah dan saat dimakan....
ROTI MANIS
Bahan:
 |
| Resep membuat Roti manis |
- 400 gram tepung protein tinggi
- 100 gram protein sedang
- 1 bungkus ragi instan
- 20 gram susu bubuk
- 100 gram gula pasir
- 3 kuning telur
- 1 putih telur
- 230 susu UHT dingin
- 60 margarin
- 40 butter
- 1/4 sendok teh garam
Bahan olesan:
Susu evaporated
Susu evaporated
Cara buat:
1. Aduk tepung + ragi + gula + kuning telur + putih telur sampai rata.
Tambahkan air sedikit sedikit-sedikit sampai Kalis.
2. Masukan garam + margarin + butter.
Uleni sampai elastis.
Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan...
Timbang masing-masing 40 gram.
Bulatkan.
Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan.
Beri isian sesuai selera.
Susun diloyang yang sudah dioles margarin.
Diamkan sekitar 60 menit.
Olesi dengan susu evaporated
5. Oven dengan api atas bawah 180 selama 12 menit.
1. Aduk tepung + ragi + gula + kuning telur + putih telur sampai rata.
Tambahkan air sedikit sedikit-sedikit sampai Kalis.
2. Masukan garam + margarin + butter.
Uleni sampai elastis.
Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan...
Timbang masing-masing 40 gram.
Bulatkan.
Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan adonan.
Beri isian sesuai selera.
Susun diloyang yang sudah dioles margarin.
Diamkan sekitar 60 menit.
Olesi dengan susu evaporated
5. Oven dengan api atas bawah 180 selama 12 menit.
Semoga Allah selalu paring sehat dan barokah untuk kita semua.... Amiin
0 Response to "Resep membuat Roti manis"
Posting Komentar